今日の焙煎タンザニアAAスノートップ少しだけ深めのCity roast.少し酸味を残して香ばしく甘みをだした焙煎。焙煎機はアルベルクラフトの遠赤外線手回し焙煎機。こいつがあれば簡単に良い焙煎が出来る。やはり焙煎は手回しがいい。手から伝わる思いやエネルギ…